Hiljutisel Atlanta balletietendusel hämmastas mind sportlikkuse, vastupidavuse ja jõu tase, mida tänapäevane klassikaline ja kaasaegne koreograafia nõuab. Ühel minutil lasevad tantsijad paljajalu akrobaatilistesse väändumistesse ja järgmisel minutil teevad nad grande plié partnerlussidetud piruette. Kõik see nõuab töötavatele lihastele ja ajule õiget tüüpi strateegiliselt ajastatud kütust.
Juneau tantsuteatri kunstiline juht ja peatantsija veteran Zachary Hench tuletab meile meelde: „Tantsijad vajavad nii tohutult energiat. Peame meeles pidama, et saame oma kehast välja selle, mida sinna paneme. ' Kui olete noor tantsija, on lihtne langeda ebatervislike toitumisharjumuste tõttu hõivatud eluviiside ja surve otsida teatud viisi. Kui teil on paar aastat ettevõtte elu vöö all, mõistate kiiresti seost nutika toidu ja joogivaliku ning jõudluse vahel. Dietoloogina ja endise professionaalse tantsijana tunnistan, et tantsijatel peab olema selgeid näiteid sellest, millised toidud tegelikult aitavad (ja maitsevad hästi).
atmosfäär sf
Mis oleks parem ideeallikas kui tegelikud töötantsijad? See on uue toitumiskava suurepäraste etenduste raamatu ja DVD-de ning kampaania “Söövad päris tantsijad” taga. Siin on vaid mõned tõeliste tantsijate parimad (ja maitsvamad) ideed ja retseptid.
# 1. Hankige oma rohelised igal vajalikul viisil .
Spinat, lehtkapsas, mangold ja kõik lehtköögiviljad on endiselt vaieldamatud toitumis- ja heaolujõud. Kui nad on ise liiga lahjad, riietage nad. New York City Balleti tantsija, BalletCollective'i lavastaja ja koreograafi otsitav Troy Schumacher ütleb: 'Ma armastan salatit enne õhtusööki või suupistetena ja mulle meeldib salatikaste.'
Troy basiilikusalatikastmes on ½ tassi valget veiniäädikat, ½ tassi oliiviõli, ½ šalotti (hakkliha), 1 küüslauguküünt, 1 spl Dijoni sinepit, 5 basiilikulehte (hakkliha) ja natuke soola. (Selle retsepti järgi on külmkapis umbes kaks nädalat palju säilinud). Toitainete suurendamiseks lisage salatile tonni köögivilju ja mõned kõrvitsaseemned.
Elana Altman, endine San Francisco Balleti solist ning nüüd toidu- ja põllumajandusasjatundja, armastab oma rohelisi süüa ja polentaga serveerida. Ta hakkib 3-4 suurt tassi (1 kuni 2 suurt kobarat) rohelist ja paneb kõrvale. Seejärel hautab ta 2 Tb oliiviõlis 1 keskmist sibulat või porrulauku (hakitud), 3 viilutatud küüslauguküünt ja voldib rohelised küpsetamise ajal sisse. Ta lisab rohelistest niiskuse välja tõmbamiseks 1 spl õunaäädikat ja näpuotsatäit soola, keetes umbes 10-15 minutit, kuni see on pehme. Lihtne, kiire ja täiuslik koos polenta, kartuli või täisterapastaga, mis annab täiendavat energiat.
# 2. Niisutamine on oluline!
Miks mitte lasta oma hüdratsioonijookidel arvestada ka energia ja immuunfunktsiooni suurendamisega?
Atlanta Balleti Alessa Rogers toob stuudiosse omatehtud smuutisid. Foto viisakalt Rogersilt.
Alessa Rogers on Atlanta balleti juhtiv tantsija ja on teadaolevalt hoones ringi käinud oma isetehtud smuutijõuga. 'Paljud Atlanta Balleti tantsijad joovad seda smuutit klaasist masonpurkides, et saaksime näha kaunist erksat kollast värvi,' ütleb ta. Tema põletikuvastane päikesepaisteline smuuti segab 1 tassi apelsinimahla, 1,5 külmutatud banaani, ½ kollast paprika, ½ tassi külmutatud ananassi, 1 tolli viilu värsket ingverit, 1 / 8-1 / 4 tl kurkumit (või kasutage värske kurkumi juure) . Rogersil on õigus, et ananassil, ingveril ja kurkumil on kõigil teadused põletikuvastaste väidete toetuseks ning teadaolevalt aitavad rohkem taimi ja taimset toitu süüa põletiku vähenemine.
# 3. Valmistage ise suupisteid ja võtke need alati kaasa.
Kaerahammustused, daterollid ja chia seemnepuding on kõik suurepärased valikud stuudiosse või teatrisse toomiseks. Atlanta Balleti veteranist tantsija ja tulevane koreograaf Tara Lee loodab pikkadeks päevadeks oma kakaojoogile. 'See on superjook, mida enne etendust või intensiivset proovi rüübata,' ütleb Lee. Sega järgmised koostisosad ühtlaseks ja kreemjaks: 1,5 tassi mandli- või sojapiima, 2 spl toorest kakaopulbrit, ¼ tassi goji marju, 1 tl kookosõli (valikuliselt väga suure energiaga päevadel), 1 tl mett maitse järgi. Joogi külma ja toidu ohutuks hoidmiseks võtke termos sisse.
John Welker (Atlanta ballett) sööb peaaegu igal hommikul kaerahelbeputru, Gisele Bethea (Ameerika Balletiteater) valmistab läätsesuppi toitva treeningujärgse tankina ja Josh Reynolds (Royal Winnipegi ballett) teeb teatrisse toomiseks kartulipannkooke. Päris tantsijad söövad ja nad teevad nutikaid valikuid, kuna nende keha on nende pill.
Kõik need retseptid ja palju muud leiate suurepäraste etenduste toitumise ressursside raamatust aadressil www.dancernutrition.com .
Autor Emily C. Harrison, MS, RD, LD Toitumine suurepäraste etenduste jaoks.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily on registreeritud dieediarst ja tal on nii Georgia bakalaureuse- kui magistrikraad toitumise alal Georgia osariigi ülikoolist. Tema magistritöö uuriti eliidi tasemel balletitantsijaid ja toitumist ning tal on kogemusi toitumisteenuste pakkumisel kehakaalu vähendamiseks, sporditoitumiseks, häiritud toitumiseks, haiguste ennetamiseks ja toiduallergiateks. Emily oli üksteist aastat professionaalne tantsija Atlanta Balletis ja mitmetes teistes seltskondades. Ta on tantsupedagoog ja kahe väikese lapse ema. Nüüd juhib ta tantsutoitumise ja tervisliku eluviisi keskust. Teda saab kätte aadressil
www.dancernutrition.com
Sulle soovitatud
