Keto mured: kas Keto dieet on tantsijatele ohtlik?

Keto dieet

Ketogeenne lühend keto dieet on madalaima süsivesikusisaldusega dieedi viimane variatsioon, mis soovitab süüa suures koguses toidurasvu. Väidete kohaselt võib see trendikas dieet aidata kehakaalu ja parandada sooritust, kuid tantsijad peaksid enne selle dieedi vastuvõtmist hoolikalt uurima ainevahetuse ja esinemise tagajärgi.



Mida tähendab 'keto' üldse?



Keto dieet soovitab inimestel süüa 70–80 protsenti kaloritest rasvadest ja ainult 5–10 protsenti süsivesikutest. Seevastu Ameerika Spordimeditsiini Kolledž (ACSM) soovitab, et 25 protsenti rasvadest ja 55–60 protsenti kaloritest pärineksid süsivesikutest.

Mõni segadus nende dieetidega tuleneb arusaamatusest positiivse mõju suhtes, mida hästi valitud süsivesikud kehale avaldavad nii jõudluse kui ka kehakaalu reguleerimise osas. Kui dieediarstid räägivad süsivesikutest kui headest energiaallikatest, mõtleme tavaliselt puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, kaera, kinoa, ube ja herneid, mitte tingimata valget jahu ja küpsiseid. Kõiki süsivesikute allikaid ei looda võrdselt, kuid need kõik annavad kehale hõlpsasti kättesaadavat energiat.


vhong navarro kõrgus

Üldiselt töötab keha kõige paremini, luues kütust töökatele rakkudele, metaboliseerides neelatud süsivesikuid, rasvu ja valke. Samuti kasutavad tantsijad aktiivsuse säilitamiseks salvestatud glükogeeni. Kuid nälja, ebapiisava kütuse või väga madala süsivesikute tarbimise perioodil peab keha ikkagi leidma viisi energia saamiseks. Selles olekus metaboliseerib keha rasvhappeid ja kolme moodustunud ühendit nimetatakse ketokehadeks. See ellujäämismehhanism, mida nimetatakse ketoosiks, aitab tagada rakkude jaoks mingisuguse kütuse olemasolu, isegi kui see pole keha jaoks kõige ideaalsem metaboolne olukord. Keto tüüpi dieedi eesmärk on panna keha tahtlikult ketoosi, mis võib suurendada atsidoosi ja põhjustada uriinis naatriumi ja kaaliumi kadu (muude probleemide hulgas). Sportlaste jaoks nõuab keto dieet kolme kuni nelja nädala pikkust perioodi, mille jooksul keha peab kohanema rasvade kui energia kasutamisega. See dieet ei ole nagu valguslüliti, mille saate lihtsalt sisse ja välja lülitada. Selle dieedi pooldajad ütlevad, et ketoos on hea asi, kuid teie keha võib tunduda teisiti ja see ei ole loomulik seisund, kui viibite pikka aega.



Kuidas saab keto dieet mõjutada tantsijate esinemist?

Tantsijad tegelevad sellist tüüpi tegevusega, mis tähendab, et me läheme täis, siis peame pausi ja läheme siis jälle lühikeseks, kuid intensiivseks ajaks. Seetõttu kasutame eelistatud energiaallikana süsivesikuid ja salvestatud glükogeeni. Kuigi on uuringuid, mis võivad viidata sportliku soorituse esialgsele paranemisele või vähemalt mitte keto dieediga jõudluse vähenemisele, ei suuda nad sageli tantsijatega sarnast sportlast uurida ja ei tee uuringuid piisavalt kaua pikaajalise jõudluse languse või kehakaalu taastumise nägemiseks, mis võib juhtuda ületundide ajal. Näiteks avaldatud võimlejate uuring, mis näitab, et see dieet ei vähenda tugevuse mõõtmist. Selles uuringus oli ainult kaheksa osalejat ja dieedil oli neid ainult 30 päeva1. Enne kui me lihtsalt usume ajaveebipostitust või meedia tõlgendust uuringust, peame veidi süvenema.

Dr Dan Benardot, PhD, DHC, RD, LD, FACSM, toitumisnõustaja, ACSMi kaaslane, endine tippsportlaste jõudluse labori direktor ja rahvusvaheliselt tuntud sporditoitumise ekspert ütles: „Keto dieedid ei suuda pakkuda energiat kõige sagedamini kasutatavad (süsivesikud) tantsijad. Selle tulemuseks on tõenäoliselt madalam glükogeeni ladustamine (tantsijatele vajalik kõrge intensiivsusega kütus), mille tulemuseks on järgnevatel tantsupäevadel (st hullem kui teisipäev, neljapäev on halvem kui kolmapäev jne) ”. Meil on aastaid tehtud suurepäraseid uuringuid, mis näitavad hoolikalt valitud süsivesikute jõudlust suurendavat mõju, mistõttu keha sundimine energiaallikat keerukatelt süsivesikutelt rasvadele muutma muudab tantsijat pikemas perspektiivis lühikese aja jooksul. Asi pole selles, et tantsija dieedis ei tohiks olla ühtegi rasva. Me ei saa jääda kinni „kõik või mitte midagi“ mentaliteedist. Toidulisandist pärinevate rasvaallikate nautimine avokaadost, pähklitest, seemnetest, oliiviõlist, näiteks seemnetest / pähklitest (näiteks päevalilleõli või pähkliõli) saadud õlist on tervislik ja täiesti hea, isegi tantsijatele, kes mõtlevad oma kehakaalule.




ricardo antonio chavira netoväärtus

Kas keto dieet võib aidata kehakaalu vähendamisel või rasvade kaotamisel?

Keto dieedi pooldajad väidavad, et peamiselt rasva süües viib selline lähenemine keharasva vähenemiseni, kuna dieet “põletab rohkem rasva”. Kuid see lühinägelik vaade ei arvesta täielikult mitmeid metaboolseid fakte. Keto dieet, nagu paljud madala süsivesikusisaldusega dieedid, kavatseb viia keha negatiivse energiabilansi seisundisse, see tähendab, et inimene sööb lihtsalt vähem kaloreid kui kasutab. Lühiajaliselt saavutatakse kehakaalu langus. Oma tantsijatega töötamise kogemuse põhjal olen näinud, et mõned lähevad seda tüüpi moedieedide puhul väga madala kalorsusega äärmusesse, mis annab tagasilöögi madala energiatasemega, suurenenud vigastuste riski ja pikaajalise rasvade suurenemisega, kuna keha kohaneb piiratud kalorsusega tasandil. Dr Benardot ’sõnul võtab„ adaptiivne termogenees (s.t. keha kohanemine ebapiisava energiatarbimisega) sageli kuus kuud või kauem. Uuringud, mis ei lähe nii pikaks, lasevad sageli mööda tagasilöögikaalust, mis on sageli madala kalorsusega dieedi vältimatu kõrvalprodukt. Mõtle selle üle. Kui palju inimesi teate, kes on teinud moehullu dieeti (tõenäoliselt madala süsivesikusisaldusega dieedid) umbes aasta pärast lõpuks kaalus juurde võtnud või rasvaprotsenti suurendanud?

Parim viis kehakaalu pikaajaliseks reguleerimiseks on rafineeritud suhkru, sooda ja rämpstoidu piiramine ning selle asemel täis kiudainerikkaid toitainerikkaid toite, nagu terved (minimaalselt töödeldud) terad, kaer, kinoa, oad, herned, seemned, pähklid, puuviljad ja köögiviljad, mis kõik sisaldavad süsivesikuid ja toetavad pikaajalist tervist. Kuna need on dieedialused, saavad tantsijad vajadusel lisada kaks kuni kolm portsjonit rasva ja täiendavat valku. Samuti on võtmetähtsusega väiksema, kuid sagedasema söömise / suupistete söömisharjumused kogu päeva vältel. „Kaalulangus on dieedi edukuse hindamisel vale näitaja. Sobiv mõõdik on rasva kadu. Ketogeensete dieetide väiksem kaloraaž vähendab tõenäoliselt nii lahja kui ka rasvamassi. Kaal langeb, aga ka tugevuse ja kaalu suhe muudab tantsimise raskemaks. Dieedi edukust demonstreerivad uuringud peaksid mõõtma rasva kadu ja vähest hooldust, ”nendib Benardot. See tähendab, et kui tantsijad soovivad olla tugevad, neil on täpselt määratletud lihased ja keharasv on suhteliselt madal, ei ole piiratud, paastu-, keto- või madala süsivesikutüübiga dieet seda saavutav viis.

Millised on rasvase / madala süsivesikusisaldusega dieedi pikaajalised tagajärjed?


leeanna vamp wiki

Selle dieedi fännid soovitavad, et seda saaks süüa lõpmatuseni, aga kuidas on lood südame tervisega? Kuna südamehaigused on läänemaailmas tapja number üks, pole see väike kaalutlus. Iga dieet, mis viitab sellele, et peekon ja või on korras, aga läätsed ja banaanid pole, on algusest peale problemaatiline. Teadusuuringud Maa kõige kauem elavate inimeste kohta sinistes tsoonides näitavad, et nende dieedid sisaldavad sageli kuni 70 protsenti süsivesikute kaloreidkaks.


tantsija veepudel

Benardot hoiatab, et keto dieedi metaboolsed tagajärjed lähevad kaugemale ainult kehakaalu reguleerimise probleemidest. „Keto dieedid nõuavad, et energiavajaduse rahuldamiseks kasutataks olulises koguses valku. See nõuab valgu denitrogeniseerimist, mille tulemuseks on kõrgem vere uurea lämmastik (BUN), mis on mürgine ja tuleb eritada. See avaldab neerudele suurt uurea (lämmastiku) väljutamise survet, mille tulemuseks on suurem uriini tootmine ja suurem dehüdratsiooni oht. ” Dehüdratsioon on tantsijate jaoks eriti problemaatiline, kuna see algab väsimuse ja tasakaalu halvenemisega ning süveneb sealt edasi.

Teiseks probleemiks madala süsivesikusisaldusega / kõrge rasvasisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega / kõrge valgusisaldusega dieedil on luu mineraalse tiheduse vähenemine ja suurenenud risk murru tekkimiseks. Benardot hoiatab: „Tekkiv karbamiid, mis tuleb eritada, on happeline. Neerud säilitavad selle happesuse neutraliseerimiseks rohkem seerumi ioniseeritud kaltsiumi, kuid kuna see võib suurendada seerumi happesust (potentsiaalselt ohtlik), võetakse uriinist kaduma läinud seerumi kaltsiumi asendamiseks luudest kaltsium. See vähendab luude mineraalset tihedust ja suurendab stressimurdude riski. ”

Kuna stressimurrud on tantsijate seas nii levinud vigastus, on see veel üks põhjus, miks keto dieet meie alale ei sobi. Lisaks on oad, rohelised ja madala rasvasisaldusega piimatooted olulised kaltsiumiallikad ja need ei ole keto dieedi oluline osa.

Allikad:
Eriline tänu dr Dan Benardotile tema panuse eest sellesse artiklisse. Leidke ta aadressilt www.foodandsport.com .

  1. Paoli A jt. Ketogeenne dieet ei mõjuta kunsti võimlemisvõimlejate jõudu. J rahvusvaheline sporditoitumise selts. 2012 jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-9-34
  2. Sinised tsoonid. www.bluezones.com

Emily Harrisoni tantsutoitumisspetsialistEmily C. Harrison, MS, RD, LD Toitumine suurepäraste etenduste jaoks.

Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily on registreeritud toitumisnõustaja ja tal on nii bakalaureuse- kui magistrikraad toitumise alal Georgia osariigi Georgia osariigi ülikoolist. Tema magistritöö uuriti eliidi tasemel balletitantsijaid ja toitumist ning tal on kogemusi toitumisteenuste pakkumisel kehakaalu vähendamiseks, sporditoitumiseks, häiritud toitumiseks, haiguste ennetamiseks ja toiduallergiateks. Emily oli üksteist aastat professionaalne tantsija Atlanta Balletis ja mitmetes teistes seltskondades. Ta on tantsupedagoog ja kahe väikese lapse ema. Nüüd juhib ta tantsutoitumise ja tervisliku eluviisi keskust. Teda saab kätte aadressil emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com

Sulle soovitatud

Lemmik Postitused