Tantsu Tervis | Aprill 2024

Autor Emily C. Harrison, MS, RD, LD
Tantsutoitumiskeskuse väljaanne.
www.dancernutrition.com

Ema ja toitumisspetsialistina olen ma liiga teadlik uuringutest, mis näitavad, et suupisted aitavad paremini keskenduda, mälu paremini meelde jätta ja aitavad lastel ülesandel püsida^1.2. Õpilastel, kellel on regulaarselt suupisteid plaanitud ja kes ei söö enam kui 3 tundi ilma midagi söömata, isegi midagi väikest, on ärevus vähenenud ja väidetavalt on nad rõõmsamad ja erksamad^1.2. Ma näen seda omaenda lastel, kuid see on mulle kui balletiõpetajale tõepoolest kasulik, kui mul on hilisel pärastlõunal rühm lapsi ja mõned neist on selgelt väsinud või omamoodi. Minu noorte balletitudengite mitteametlik küsitlus näitas mulle, et mitmed neist ei söö üldse midagi lõuna- ja balletitunni vahel, mis võib alata juba kell 17.45. Nende kontsentratsioon, suhtumine ja motivatsioon on selgelt mõjutatud. Võtke aega lastega töötamiseks, et kavandada ja osta tervislikke suupisteid, nii et neid oleks kodus kiire ja haarata ning eelmisel õhtul tantsukotti minna või visata. Laske oma lastel poest puuvilju ja köögivilju välja valida ning tegeleda pesemise ja toidu ettevalmistamisega. Väike planeerimine võib teie lapse tantsutundide kogemuses palju muuta.

Teine probleem on lisatud koostisosad. Teatud toidu koostisosad, nagu värvained, kunstlikud lõhna- ja maitseained, lisandid ja säilitusained nagu naatriumbensoaat, on näidanud, et need mõjutavad hüperaktiivsust, kontsentratsiooni ja meeleolu³. Nende ja uuenenud murega geneetiliselt muundatud toiduainete pärast, mis mõjutavad arenevaid lapsi, pole kurikaelaks enam ainult suhkur. Kuna olen ise hõivatud lapsevanem, mõistan liiga hästi, kui väljakutsuvad võivad tervislikud suupisted nii olla siin on mõned ideed ja minu tantsijate lemmikretsept:

Tantsueelseks suupisteks valige madala või mõõduka valgu / rasvasisaldusega komplekssed süsivesikud. Eeldage, et väike suupiste kestab 2-3 tundi tantsimist. Kui teie tantsija on stuudios sellest kauem, pakkige kaks suupistet või väike eine.

1 banaan 1-2 spl maapähklivõiga
1 tass magusat punase paprika viilu või porgandit 3 spl hummuse ja mõne kõrvitsaseemnetega
Päikesevõi või mandlivõi ja meevõileib orgaanilisele speltaleivale
14 mandlit ja 1 suur õun või 1 tass viinamarju
½ tassi granola ja muundamata sojajogurt
Koorega edamame või tofu kuubikud riisi, köögiviljade ja sojakastmega (valmistage enne tähtaega ja serveerige külmalt)
Kõvaks keedetud muna- või nöörijuust 5–10 täistera- või riisikrakkeriga
6oz madala rasvasisaldusega jogurtit (võib asendada soja- või kookosjogurtit)
Kodune mandlipiima smuuti külmutatud marjade, virsikute ja linaseemnetega. (Tehke suur partii enne tähtaega ja külmutage väikestes haarates ja mine anumatesse)
Eelnevalt valmistatud baar või oatrollid (vt allpool) puuviljade, datlite, pähklite ja / või täisteratoodetega. (Tehke suur partii ja külmutage, seejärel pange külmutatud oatrollid hommikul tema tantsukotti, nii et pärastlõunaks on need sulanud ja nami.)

Tänapäeval on paljudel lastel piimatoodete ja gluteeni suhtes talumatus või allergia. Registreeritud dieediarst Colleen McCarthy RD koos ettevõttega On Pointe Nutrition teab omast käest, kui raske võib olla tantsimine “gluteenitalumatuse udus”. Siin on meie soovitused gluteeni- / piimavabade laste jaoks:

Õunasalat: õunad, kreeka pähklid, pekanipähklid, rosinad
Hummus pruuni riisi kreekerite või toorest porgandi / kõrvitsa / suvikõrvitsa / paprikaga.
Soja- / kookosjogurt linaseemne- või chia-seemnetega, värskete mustikate või maasikatega ja 1 spl mandlivõiga - segage see kokku.
Pähkli / seemne segu: mandlid, kreeka pähklid, kõrvitsaseemned, rosinad, pekanipähkel, brasiilia pähklid, kuivatatud ananass
Banaan mandli, india pähkli või päikesevõiga
Kookosvesi, tumeda šokolaadi mandlipiim või kookospiim
Riisikoogid pähklivõi ja puuviljatükiga
Linaseemnetega kaerahelbed või omatehtud oatrollid (vt retsepti)
Popcorn, kõrvitsaseemned, GF kringlid ja kuivatatud puuviljade rada segunevad

Lihtne mandlikaera energiarull
(teeb umbes 20 rulli)

2 1/2 tassi valtsitud kaera (tavaline)
1/2 tassi toores kõrvitsaseemneid (pepitas)
1/2 tassi rosinaid
2 spl. toored päevalilleseemned
1 tl kaneel
1/2 tassi mandlivõid
1/3 tassi pluss 1 spl. kallis
1 tl vanilje ekstrakti

Jahvata 1/2 tassi kaera ja 1/4 tassi kõrvitsaseemneid köögikombainis pulbriks. Viige keskmisesse kaussi, mis on kõrvale pandud.

Ühendage suures kausis ülejäänud 2 tassi kaera, ülejäänud 1/4 tassi kõrvitsaseemneid, rosinaid, päevalilleseemneid ja kaneeli. Segage mandlivõi, mesi ja vanill, kuni moodustub pehme tainas.

Niisutage käed ja rulli tainas 1-tollisteks pallideks. Mantli pallid kaera-kõrvitsaseemne pulbris.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily on registreeritud dieediarst ja tal on nii Georgia bakalaureuse- kui magistrikraad toitumise alal Georgia osariigi ülikoolist. Tema magistritöö uuriti eliidi tasemel balletitantsijaid ja toitumist ning tal on kogemusi toitumisteenuste pakkumisel kehakaalu vähendamiseks, sporditoitumiseks, häiritud toitumiseks, haiguste ennetamiseks ja toiduallergiateks. Emily oli üksteist aastat professionaalne tantsija Atlanta Balletis ja mitmetes teistes seltskondades. Ta on tantsupedagoog ja kahe väikese lapse ema. Nüüd juhib ta tantsutoitumise ja tervisliku eluviisi keskust. Teda saab kätte aadressil www.dancernutrition.com

Allikad:
üks. Füsioloogia ja käitumine 90. köide, 2. – 3, 28. veebruar 2007, lk 382–385
2. Keskhommikune suupiste parandab Indias kooliealiste laste mälu, kuid mitte tähelepanu ega psühhomotoorset kiirust Söögiisu .47. köide, 2. väljaanne, September 2006, lk 262
3. www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61306-3/fulltext