Broadway Stacy Donnelly muudab küpsetamise teatriettevõtteks

Jeremy Morse, Molly Hager, Jessie Mueller (Jenna), Aisha Jackson ja Stephanie Torns

Asudes New Yorgi Brooks Atkinsoni teatris oma kohale, märkas Emmy Albritton midagi ebatavalist - õunakoogi küpsetamise erilist lõhna. 'See lõhnas sooja järgi,' meenutab Albritton. 'See lõhnas koduselt.'




jessica andrea sünnipäev

20-aastane tavaline teatrikülastaja on uut Broadway muusikali näinud Ettekandja juba kaks korda - 'ja mul on plaan seda suve jooksul veel vähemalt kaks korda näha,' ütleb ta.



Tuginedes 2007. aasta filmile õnnetult abielus ettekandjast, kes valab oma emotsioonid pirukatesse, on muusikal Broadway veteranidest (näiteks Tony auhinna võitnud Jessie Mueller) kõlanud originaalsõnad ja meloodiad, mille on meisterdanud peavoolu laulja ja laulukirjutaja.Sara Bareilles. Kuid mitte ainult telgi nimed on aprillis avatud näituse jaoks loonud ajakirjandust. Ettekandja on oma aroomide poolest tähelepanu juhtinud.

Teatris levivad magusad lõhnad tulevad tantsijast küpsetatud küpsetaja Stacy Donnelly nõusolekul. Ta on muusikali 'pirukakonsultant' ja juhib Manhattani pagaritöökoda Armas kui kook .

Mis pagan on pirukakonsultant?



'[Produtsendid] tahtsid tõesti teha etenduse võimalikult autentseks,' ütleb Donnelly. 'Nii et mind hakati aitama kõiges pirukas.'

'Kõik asjad pirukas' hõlmas kümnete küpsetamist igal nädalal - nii laval kui ka soodustustel müümiseks -, samuti pirukate loomist foto- ja reklaamvõtete jaoks, juhendades saate juhtpositsiooni selle kohta, kuidas muuta tema pirukate valmistamine autentseks, ja nuputada, kuidas et teater lõhnaks nagu õunakook.

Donnelly ütles, et osales etenduses siis, kui seda tehti tööhoones. Kuid selle juured pärinevad 2013. aasta Broadway taaselustamisest Pippin . Ta ütleb, et sõber pöördus tema poole seoses meeskonnaga liitumisega. See oli siis, kui ta kohtus Broadway produtsentide Barry ja Fran Weissleriga, kes ütlesid, et tema tehtud viie jala pikkune kook Pippin ööõhtu oli “kunstiteos”.



'Meid puhuti minema,' ütleb Barry Weissler. 'Niisiis, kui mõtlesime oma külalistele varakult arengulugemisel minipirukaid pakkuda Ettekandja , Mõtlesin kohe Stacy peale. Nii nagu meie loo peategelane, saab ka tema ideest teha ülimaitsva reaalsuse. ”

Donnelly hindas Weisslerite tähelepanu detailidele. 'Mulle meeldis mõte muuta teater piruka lõhnaks,' ütleb ta. 'Arvasin, et see on geenius. [Weisslerid] tahavad väga, et nende publik saaks kogu kogemuse. '

Värske õunakoogilõhna saavutamiseks, mis võiks kesta Broadway etenduse kestuse, on Donnelly sõnul vaja teatri fuajees katsetamist, ajaplaneerimist ja konvektsioonahju.

'Tegime paar muudatust, näiteks lisasime palju rohkem kaneeli ja muskaatpähklit ning jätsime sidrunimahla välja - sidrunimahl aitab õunu pruunistuda, kuid võib selle käigus lõhna veidi kinni hoida,' selgitab ta. 'Hakkame õunakooki küpsetama umbes 20 minutit enne uste avanemist ja laseme sellel kogu saate vältel madalamal temperatuuril küpsetada.'

Muudatused mõjutasid piruka maitset, 'kuid kuidagi süüakse seda ikkagi õhtu lõpus,' ütleb ta.

Stacy Donnelly, Broadway muusikali pirukakonsultant,

Stacy Donnelly, Broadway muusikali ‘Waitress’ pirukakonsultant. Foto viisakalt Donnelly.

Kuid kõigepealt oli see kõik tants.

Enne Broadway kokakunsti ja sisetööde avastamist veetis Donnelly tunde tantsustuudios. Ta tantsis paljude professionaalsete ettevõtetega, sealhulgas San Franciscos asuva ODC-ga, kuid mõtiskles oma karjääri tipphetkena New Yorgis asuva kaasaegse tantsu Bradley Shelveri kaasaegse tantsu üle.

Asutajaliikme ja proovidirektorina ütleb Donnelly: 'See oli koht, kus tundsin end kõige rohkem kodus ja kus kasvasin kõige rohkem kunstnikuna.'

Režissööri Bradley Shelveriga kohtus ta Juilliardi ja Ailey koolis õpetava Milton Myersi assistendina töötades. Donnelly jättis Shelverile kohese mulje. 'Tal on liikumise osas väga terav meel detailide ja selguse suhtes,' jagab Shelver, kes töötab ka Stepsi repertuaariansambli kunstilise juhina.


mary hartsi abikaasa

Küpsetamise kunst: perekondlik asi.

Donnelly ei käinud kokakoolis, kuid tema sõnul on tema koolitus seaduslik. 'Itaalia naised köögis,' kommenteerib ta. 'Küpsetamine ja kaunistamine on meie peres olnud põlvkondi.'

See koos kõigi tema kunstiliste huvide ja ettevõtmistega aitas tal kaheksa aastat tagasi emaga koos armas kooki käivitada. 'See oli midagi, mida [mu ema ja mina] armastasime teha,' selgitab Donnelly. “Otsustasime alustada osalise tööajaga ettevõtet. Ma esinesin sel ajal veel ja mu ema oli õpetaja. Meil polnud aimugi, kuhu see viib. ”

Kirg ettevõtte omamise vastu tuli isalt. 'Mu isa asutas oma ettevõtte ja ma kasvasin üles inspireerituna temast ja tema raskest tööst,' ütleb Donnelly. 'See pole alati lihtne ja puhkepäeva pole kunagi, kuid see on nii kasulik.'

Üleminek: 'Pole kõige lihtsam pill alla neelata.'

Hoolimata kõigest sellest ettekujutusest, ütleb Donnelly, et tal polnud kunagi postitantsu plaani. Seda ei olnud tema iseloomus. 'Mul on unistusi ja eesmärke, kuid ma ei pane kunagi millelegi ajaskaala, ”jagab ta. 'Ma arvan, et tantsudistsipliin on andnud mulle enesekindluse seda kõike proovida.'

Ta on hoidnud oma huvid mitmekesised - tants, küpsetamine, kool, skulptuurid, kaunistamine, treeneritöö, tootmine - ja kutsub teisi tantsijaid seda tegema. 'Olge avatud kõigile võimalustele,' soovitab ta. Donnelly ütleb ka, et tema kogemused Los Angelese California ülikoolis kujundasid ta paremaks kunstnikuks ja inimeseks ning julgustas tantsijaid ülikooli õppima. 'Kunagi ei või teada, millal need tunnid tegelikult kasuks võivad tulla,' lisab ta. 'Proovige nii palju asju kui võimalik. Arenda ennast tervikuna. '

Et mitte öelda, et üleminek esinemiselt oli Donnelly jaoks tükk käkitegu - ja need on harva tantsijate jaoks. Ühel talvel jääle kukkumise tagajärjel tekkinud halb puusavigastus viis ta komisjonitasust välja ja kuna ta ei olnud operatsioonikandidaat, pidi ta uuesti hindama. Kuid tema köögis veedetud aeg on esinemiste põnevuse kiiresti asendanud.

'See on nii rahuldav, kui loote midagi algusest lõpuni,' ütleb Donnelly. 'Paljastus on umbes nagu etenduse avaõhtu: palju närve nii suure rõõmuga, siis kergendus läks kõik hästi. Minu kaks maailma pole tegelikult kõik nii erinevad. ”

Ja need maailmad on jätkuvalt kokku põrganud.

'Mis mulle ülemineku juures kõige rohkem muljet avaldas, on see, et ta leidis ikkagi viisi, kuidas olla endiselt seotud kunstivormiga, nii Broadway produtsendi kui ka loomingulise kokakunstnikuna,' ütleb Shelver, 'ja ühendades siis need kaks etendust Ettekandja . '

Autor: Stephanie Wolf Tants teavitab.

Foto (ülal): Jeremy Morse, Molly Hager, Jessie Mueller (Jenna), Aisha Jackson ja Stephanie Torns filmis „Ettekandja”, Broadwayl Brooks Atkinsoni teatris. Foto autor Joan Marcus.

Sulle soovitatud

Lemmik Postitused